Enunciato della Politica per la Qualità e Sicurezza Alimentare
La DIREZIONE GENERALE ha deciso che l’attività dell’azienda si svolga in conformità alle norme UNI EN ISO 9001:2015 e UNI EN ISO 22000:2018 ed alle leggi cogenti relative al proprio settore di competenza (es. normative inerenti l’igiene e la salubrità degli alimenti).
La DIREZIONE GENERALE ha ritenuto necessario che l’azienda operi con il Sistema Qualità indicato dalle norme di riferimento sopra riportate al fine di perseguire i seguenti indirizzi generali:
- Miglioramento della gestione interna delle attività aziendali a garanzia della qualità e della sicurezza alimentare del prodotto finito erogato e del conseguimento di una sempre maggiore efficacia ed efficienza.
- Miglioramento dei prodotti/servizi resi al cliente in una prospettiva di limitazione dei reclami e dei costi e di continuo adeguamento delle prestazioni alle richieste del mercato.
- Impegno da parte della ditta a conformarsi a tutti i requisiti necessari per applicare un Sistema di Qualità e di Sicurezza Alimentare appropriato al contesto aziendale.
- Impegno della ditta a conformarsi e rispettare le normative vigenti riguardanti il campo di applicazione aziendale.
- Coinvolgimento di tutto il personale dell’azienda nell’applicazione del Sistema Qualità e Sicurezza Alimentare e nel suo miglioramento continuo.
- Promuovere tra il personale una sempre maggiore attenzione verso la vulnerabilità delle materie prime e prodotti finiti (Food defense e Frode alimentare).
- Selezionare, assumere, formare, retribuire e gestire i Dipendenti senza favoritismi, nepotismi e discriminazione alcuna, facendo in modo che tutti possano godere di un trattamento equo e paritario, indipendentemente dal sesso, dall’età, nazionalità, religione, etnia.
- Utilizzo per la propria produzione di materie prime conformi alle normative vigenti, mediante la collaborazione e il coinvolgimento dei fornitori e a monitoraggi periodici su materie prime.
- Mantenimento e miglioramento delle condizioni di igenicità e sicurezza anche attraverso il rispetto dell’ambiente; pertanto la Direzione, il personale e i collaboratori si attengono alle norme previste in materia di smaltimento rifiuti, riciclaggio carta e quant’altro possa rendersi utile per la tutela dell’ambiente.
- Attenzione verso le parti direttamente e indirettamente interessate.
- Promuovere la valutazione rischio/opportunità di processi.
IMPEGNI:
La Direzione Generale dichiara di assumersi la responsabilità primaria delle azioni necessarie alla realizzazione degli indirizzi generali per la Qualità e Sicurezza Alimentare sopra richiamati ed in particolare si impegna a:
- affidare al Responsabile Qualità e al Responsabile del Sistema di Gestione della Sicurezza Alimentare la gestione, il coordinamento e il controllo del sistema per assicurare il rispetto di quanto previsto dal Sistema Qualità e Sicurezza Alimentare aziendale;
- monitorare periodicamente il sistema qualità attraverso la predisposizione di audit interni, al fine di valutare il rispetto dello stesso;
- sostenere e divulgare la Politica per la Qualità e della Sicurezza Alimentare ad ogni livello aziendale;
- garantire la disponibilità di risorse umane, materiali ed i mezzi finanziari che eventualmente si rendessero necessari al perseguimento degli obiettivi prefissati;
- monitorare l’andamento del Sistema di Gestione per la Qualità e della Sicurezza Alimentare;
- implementare l’utilizzo del risk-based-thinking.
- monitorare la soddisfazione del cliente;
- definire adeguati “indicatori di Qualità” da utilizzare per misurare i risultati ottenuti ed il grado di raggiungimento degli obiettivi prefissati;
- Motivare e coinvolgere tutto il personale affinché maturi una sempre maggiore consapevolezza dell’importanza del proprio ruolo.
Convinta che quella della qualità, della sicurezza alimentare e del miglioramento continuo sia l’unica strada da seguire, data la costante evoluzione del mercato, La DIREZIONE GENERALE ritiene indispensabile il contributo personale di ognuno.
